Il cibo e la tavola tra tardo antico e medioevo

Oggi abbiamo trovato un documento molto interessante sull'alimentazione medievale...sono delle fonti visive fornite dall'Università di Roma.
Come sempre ve ne diamo una piccola anteprima, ma potete scaricare  l'intero documento su questo DOWNLOAD..
In particolare vi segnaliamo il Tacuina sanitatis dove vi sono molte foNti riguardanti non solo la medicina ma anche l'alimentazione medievale.